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Vegetarische Ernährung: Gesund, weil bunt!

Viel Gemüse, mehr Gesundheit! Vielfalt zu leben, bedeutet Neues zu probieren und die Vorteile von Varianz zu erkennen. Warum eine vegetarische Ernährung kein Verzicht ist, sondern deine Lebensqualität verbessert und deine Gesundheit natürlich fördert, kannst du in dem folgenden Beitrag lesen.

Der Regenbogen der Gesundheit

Die wunderschönen Farben, einzigartigen Gerüche und faszinierenden Konsistenzen unserer Lebensmittel sind unbeschreiblich! Wie schön ist es, aus dieser Fülle an Möglichkeiten zu schöpfen, um den eigenen Körper täglich mit unzähligen Nährstoffen und Vitaminen zu ernähren. Kennst du die Empfehlung „Eat the rainbow” (zu Deutsch: Iss den Regenbogen)? Dies beschreibt metaphorisch, dass der Verzehr der bunten Vielfalt an natürlichen Nahrungsmitteln zu einer ausgewogenen Ernährung und zur Stärkung der allgemeinen Gesundheit beiträgt. Ein Blick in die Gemüse- und Obstabteilung genügt schon, um diesen Regenbogen zu sehen.

Vegetarisch sein oder leben?

„Ich bin Vegetarier/in!” Ein einfacher Satz, der viel aussagt und zugleich viel ausschließt. Ernährung ist zweifelsfrei ein wichtiger Baustein für ein gesundes und glückliches Leben. Sobald die persönliche Ernährungsweise aber maßgeblich über die Selbstdefinierung und die eigene Zugehörigkeit zu einer bestimmten Gruppe entscheidet, dient die Nahrungsaufnahme nicht mehr nur der Freude und Lebenserhaltung, sondern erfüllt mitunter auch weiterreichende emotionale Funktionen. Letztere zu erläutern ist wohl Inhalt für eine andere Diskussion, die an dieser Stelle zu weit ginge.

Der griechische Philosoph Pythagoras soll gesagt haben: „Alles, was der Mensch den Tieren antut, kommt wieder auf den Menschen zurück.” Hier begründen sich die ethischen Wurzeln des Vegetarismus - eine Ernährungsform, die von getöteten Tieren kommende Produkte meidet. Lateinisch „vegetare” bedeutet „leben” oder „wachsen”, und genau das zeigen zahlreiche Studien. Menschen, die sich vegetarisch ernähren beziehungsweise regelmäßig viel Obst und Gemüse essen, sind gesünder und leben länger. Diese Gruppen achten aber grundsätzlich auf einen bewussten und aktiven Lebensstil. Skandale in der Fleischproduktion, Umweltschutz, ethische Gründe, Unverträglichkeiten und gesundheitliche Vorteile. Was auch immer die persönlichen Beweggründe sein mögen, eine (überwiegend) vegetarische Ernährung trägt dazu bei, dass du gut lebst und dein Wohlbefinden wächst.

Vielfalt bedeutet „auch” - nicht „oder”

Wir von easyfit schreiben dir keine Ernährungsweise vor. Warum auch? Du kennst dich selbst am besten! Wir möchten dir lediglich die Vorteile vegetarischer Speise zeigen, damit du langfristig natürlich und gesund lebst. Wir glauben, dass Essen Genuss, Vielfalt und Freude ist, und Ernährung eine große Auswirkung auf die körperliche und geistige Gesundheit hat. Denk nicht in Schwarz-weiß, sondern erkunde die bunte Vielfalt: So wird aus dem „oder” - mit oder ohne Fleisch - ein „und”! Bei easyfit achten wir bewusst auf ein weites Spektrum und eine große Auswahlmöglichkeit an verschiedenen Gerichten.

Du bist neugierig geworden und möchtest (versuchsweise) noch mehr vegetarische Speisen in dein Leben einbauen? Hier kommen deine drei Tipps:

  1. Zuerst dein Gemüse! Iss vor einer Hauptmahlzeit einen kleinen grünen Salat mit einem leichten Dressing! Variiere die Blättersorten und Gemüsebeilagen. Netter Nebeneffekt: Wenn du zuerst Ballaststoffe in Form von Gemüse zu dir nimmst, kannst du einem extremen Anstieg des Blutzuckers entgegenwirken.
  2. Lebe das Prinzip „Sonntagsbraten”! Täglicher Fleischkonsum ist eine moderne Erscheinung. Statt deinen Fleischkonsum vollständig einzustellen (denk dran, kein „entweder oder”), isst du an einigen Wochentagen Fleisch/ Fisch UND an den anderen Tagen ernährst du dich vegetarisch!
  3. Nimm 30 verschiedene pflanzliche Lebensmittel pro Woche zu dir! Das hört sich mehr an als es ist, denn eine rote, eine gelbe und eine grüne Paprika würden schon zusammen drei sein. Kräuter zählen ebenfalls! So kannst du spielerisch für mehr Vielfalt und Gesundheit sorgen. Im easyfit-Shop findest du dafür ganz einfach eine große Auswahl an leckeren und ausgewogenen Gerichten.

Wir haben neue Einzelgerichte im easyfit-Shop! Bei deren Kreation haben wir auf einen größeren Gemüseanteil geachtet. So kannst du mit den ausgewogenen Tiefkühlgerichten von easyfit noch einfacher, mehr pflanzliche Lebensmittel genießen und deinem Wohlbefinden etwas Gutes tun! Natürlich leicht und einfach lecker - das geht auch vegetarisch.

Jetzt bestellen und Vielfalt erleben!

Du möchtest noch mehr zu diesem Thema erfahren? Dann lies unseren Artikel Vegetarische Ernährung – Weil ohne manchmal mehr geht!